Déjeuner Facile

Udon a la carotte & escalope de poulet

Un plat rapide, simple et ultra protéiné, parfait pour un repas équilibré et savoureux. Les nouilles udon se marient à merveille avec lescalope de poulet et les carottes, le tout rehaussé dune touche doméga 3.

Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Portions
1
Photo de la recette Udon a la carotte & escalope de poulet

Valeurs nutritionnelles (par portion)

  • 661 kcal Calories
  • 74g Protéines
  • 63g Glucides
  • 10g Lipides
  • 0g Fibres

Ingrédients pour 1 portions

  • 200 g Nouilles Udon (Fine, Hosan)
  • 200 g Filet de poulet
  • 250 g Carrote
  • 5 g Tartine et cuisson Oméga3 (Marque Repère, NAT&vie)
  • 3 cas skyr

Préparation

  1. 1 Éplucher et couper les carottes en julienne ou en fines rondelles.
  2. 2 Couper le filet de poulet en dés ou en lanières.
  3. 3 Faire chauffer un filet dhuile (type Tartine et cuisson Oméga3) dans une poêle à feu moyen-vif. Faire revenir le poulet jusquà ce quil soit doré et cuit à cœur. Réserver.
  4. 4 Dans la même poêle, ajouter les carottes et les faire revenir quelques minutes jusquà ce quelles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
  5. 5 Pendant ce temps, faire cuire les nouilles Udon selon les instructions du paquet (généralement 3-4 minutes dans leau bouillante). Égoutter.
  6. 6 Remettre le poulet dans la poêle avec les carottes. Ajouter les nouilles Udon égouttées. Mélanger le tout.
  7. 7 Assaisonner à votre goût (sel, poivre, un peu de sauce soja si tu aimes). Servir chaud !