DéjeunerDîner Facile

Poêle quinoa et légume & escalope

Une poêlée complète et riche en protéines avec du quinoa, des légumes frais et une généreuse portion descalope de poulet. Idéale pour un repas équilibré et nourrissant.

Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Portions
2
Photo de la recette Poêle quinoa et légume & escalope

Valeurs nutritionnelles (par portion)

  • 961 kcal Calories
  • 90g Protéines
  • 100g Glucides
  • 23g Lipides
  • 0g Fibres

Ingrédients pour 2 portions

  • 500 g Escalope de poulet
  • 150 g Quinoa
  • 300 g Mélange de légumes (poivrons, courgettes, oignons)
  • 1 cuillère à soupe Huile dolive
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 cuillère à café Épices de votre choix (paprika, cumin)

Préparation

  1. 1 Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
  2. 2 Couper le poulet en dés et les légumes en lanières ou en dés.
  3. 3 Dans une grande poêle, faire chauffer lhuile dolive. Ajouter les légumes et les faire revenir pendant 5-7 minutes jusquà ce quils soient légèrement tendres.
  4. 4 Ajouter les dés de poulet dans la poêle et cuire jusquà ce quils soient dorés et bien cuits à cœur.
  5. 5 Incorporer le quinoa cuit aux légumes et au poulet. Mélanger délicatement.
  6. 6 Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices. Servir chaud.

Adapté pour

  • Prise de masse
  • Perte de poids
  • Maintien